Die Errichtung des Exzellenzzentrums Schokolade unterstreicht erneut, dass Nestlé Premium- und Luxusprodukte als eine ihrer strategischen Schlüsselbereiche mit einem über dem Durchschnitt liegenden Wachstums- und Gewinnpotential für die kommenden Jahre ansieht. Im Bereich Süsswaren ist das starke Wachstum von dunkler Schokolade und Premiumschokolade das offensichtlichste Zeichen der Tendenz, Produkten eine höhere Wertigkeit zu verleihen. Starke Marken wie Cailler, Perugina, Baci and Nestlé Noir zeugen bereits davon. Dieser Trend erklärt auch die Partnerschaft von Nestlé mit dem Belgischen Edelchocolatier Pierre Marcolini, der seine Ideen an das Team in Broc zur Schaffung einiger der zukünftigen Nestlé-Schokoladenkreationen weitergeben wird.
Quelle: Nestlé S.A.
