Tourismus ist für die Schweizer Wirtschaft von enorm großer Bedeutung. Dass die Schweiz mit einer wunderschönen Landschaft, lebendigen Traditionen und einer hervorragenden Küche so viele Touristen anlockt, birgt die Gefahr, dass sich Hoteliers auf ihren Lorbeeren ausruhen und heute vergessen, an die Zielgruppen von morgen zu denken. Selbst in den…
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